邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 聂有源 刘海棠）为了提升学校应对突发食品安全事件的应急处置能力，保障师生饮食安全与健康。3月26日中午13时15分，隆回县西洋江镇中心小学组织开展食品安全突发事件应急演练。

演练模拟午餐后多名学生突发头晕、恶心、呕吐等疑似食物中毒场景。班主任发现异常后立即上报，校长侯建业迅速启动应急预案，指挥医疗救护组、后勤保障组、心理辅导组等分工协作：校医对不适学生进行初步诊断并转移至隔离区，后勤人员封存食堂留样食品及餐具，消杀组对呕吐物及教室进行规范处理，心理教师同步安抚学生情绪。各部门反应迅速、流程规范，完成了事件报告、现场管控、信息上报等全环节处置。

演练结束后，学校召开总结会议，梳理优化处置细节，强调将持续加强食堂日常监管，严格食材采购、加工及留样管理，定期开展安全培训与演练，筑牢校园食品安全防线。此次演练有效检验了应急预案的实操性，强化了教职工的协同处置能力，为师生“舌尖上的安全”提供了坚实保障。