邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 姜红艳）为深入挖掘邵阳本土传统美食文化底蕴，传承中华药膳养生智慧，近日，隆回县羊古坳镇中团中学利用课后服务时间开展了“邵阳传统美食研究”主题为“品味药膳美食，传承本土文化”的龙牙百合药膳制作实践活动，让同学们在沉浸式劳动体验中感受传统饮食文化的独特魅力。

活动伊始，小组指导老师结合精心制作的Ppt，为同学们开展了一堂生动的邵阳传统药膳文化课。课堂上，老师详细介绍了邵阳隆回龙牙百合的地域特色、历史渊源与珍贵价值。作为邵阳标志性特色农产品，龙牙百合肉质肥厚、清甜细腻，兼具极高的食用与药用价值，是本土传统药膳的经典食材。同时，老师逐一讲解莲子、红枣、枸杞、冰糖等搭配食材的挑选技巧、清洗要点以及食疗功效，科普了健脾养胃、清心润燥、滋阴养肺的传统养生知识。同学们认真聆听、积极提问，详细记录知识点，深入了解传统药膳“药食同源、温润养生”的文化理念，也对本土特色美食文化有了更系统、深刻的认知。

理论学习结束后，正式进入实操制作环节。同学们分组分工、各司其职，迅速投入到劳动实践中。各组同学默契配合、井然有序，严格按照所学知识筛选优质食材：仔细剔除百合坏瓣、挑出莲子心、清洗红枣杂质，反复冲洗所有食材，确保食材干净卫生、品质达标。备料完成后，大家有序将龙牙百合、莲子、红枣等食材依次放入锅中，按比例加入适量清水，控制好火候开始慢炖。

炖煮过程中，同学们全程专注观察食材变化，认真记录烹饪时间、火候调节、食材配比等关键细节，相互交流制作心得，及时调整烹饪方式。整个活动现场秩序井然、氛围温馨热烈。大家摒弃浮躁、耐心劳作，在清洗、备料、炖煮的每一道工序中，亲身感受传统美食制作的严谨与讲究，真切体会一粥一饭的来之不易。经过耐心慢炖，清甜浓郁的香气逐渐弥漫整个教室，一碗碗色泽清亮、食材饱满的龙牙百合药膳羹顺利完成。

美食成品后，同学们互相分享、细细品尝，软糯清甜的口感收获了大家的一致好评。在味蕾的体验中，大家切实感受到邵阳传统药膳的独特风味，也收获了亲手劳动带来的满满成就感与幸福感。

此次龙牙百合药膳制作实践活动，是传统文化传承与劳动教育的有机融合。不仅让同学们掌握了传统药膳的制作技能，体验了劳动的乐趣、收获了实践的成长，更让大家深入了解邵阳本土特色美食文化，感受中华“药食同源”的传统文化精髓。

以食育人，以劳润心。本次实践活动让同学们在“学、做、研、悟”中传承传统饮食文化，在亲身劳动中锤炼品格、提升能力。未来，学校将持续开展各类传统文化与劳动实践活动，让传统美食文化扎根校园，让劳动教育融入日常，引导学生在实践中探索、在传承中成长，厚植乡土情怀与文化自信。

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